Nu kan Psykiatriens patienter bestille måltider fra sygehusets menukort
Det har vakt undren, at patienter på det psykiatriske sygehus i Aabenraa fik tilbudt dagens ret, imens patienter på det somatiske sygehus på samme matrikel kunne bestille valgfrie måltider fra et bredt menukort. Nu er psykiatri og somatik blevet en del af samme organisation, og derfor er Sygehus Sønderjyllands a la carte koncept også blevet udbredt til Psykiatrien.
Mandag den 5. oktober var en madmæssig festdag for patienter i Psykiatrien og køkkenpersonale på Sygehus Sønderjylland.
Her blev det nemlig for første gang muligt for patienter i Psykiatrien at bestille frokost- og aftensmåltider fra Sygehuskøkkenets bredt sammensatte menukort.
Hidtil har madtilbuddet til patienterne i Psykiatrien bestået af dagens ret, da afdelingen ikke har haft et reelt a la carte køkken, hvor maden tilberedes og anrettes efter bestilling.
A la carte køkken bygget
Det er der nu blevet lavet om på. For da psykiatri og somatik blev integreret på Sygehus Sønderjylland 1. januar 2026 som følge af sundhedsreformen, kunne Sygehus Sønderjylland også disponere over Psykiatrien bygningsmasse og kvadratmeter.
Derfor besluttede man også, at der skulle bygges et reelt a la carte køkken, så psykiatriske patienter kunne tilbydes samme muligheder som somatiske patienter.
- Det nye a la carte køkken i Psykiatrien er endnu en milepæl i integrationen af psykiatri og somatik. Det er en bedre service med mere valgfrihed for patienterne. Men det vigtigste for os er, at det er en reel ligestilling af sygehusets madtilbud til både psykiatriske og somatiske patienter, siger køkkenchef Rikke Larsen.
De første måltidsvogne er sendt afsted
Sammen med administrerende sygehusdirektør Lene Borregaard og afdelingsledelsen i Psykiatrien var hun med til at sende de allerførste måltidsvogne med individuelt bestilte måltider ud til patienterne på afsnittene i Psykiatrien.
Med til indvielsen var naturligvis også køkkenpersonalet, der har måttet arbejde i en slags byggeplads i flere måneder.
Omlægningen til a la carte køkken har været en større manøvre, der både krævede oplæring af de nuværende køkkenmedarbejdere i Psykiatrien og ansættelse af flere nye fuldtidsmedarbejdere og unge fritidsjobbere.
